對夾初創於清末赤峰老哈達城頭道街。

1917年,有河北人蘇文玉一傢下哈達謀生,因販羊生意賠本隻好另謀生路.當時赤峰有一種非常有名的火燒叫哈達火燒蘇傢便以賣燒餅為生.因其親戚曾經在宮廷禦善房供過職,藏有宮廷熏肉秘方,又受其傢鄉驢肉火燒的啟發,隨創制瞭一種新食品夾肉燒餅.精選肥瘦適中的豬肉,佐以九料十八香煮熟,用熬糖之氣熏蒸.對夾皮不再是普通火燒,而是一定比例的油水和面,外用小米面或糜子面擦穌,並塗以酥油,食前火烤片刻既成.這已和批同的火燒大相徑庭,變名為對夾.這種頗具民族特色的風味小吃歷百年而不衰,而且名聲遠揚.福興樓對夾是在繼承傳統工藝的基礎上,研制開發的符合現代人口味頗具民族特色的地方風味小吃。 蘇傢首創赤峰對夾，並在赤峰街創辦瞭第一傢對夾鋪，起名為復生隆。復生隆開業時集資200銀元，雇工4人，後來總資產發展到1000多銀元，雇工10餘人，成為當時赤峰飲食行業一傢較大的店鋪。從1928～1937年，復生隆一直保持瞭興盛發展的勢頭。東北淪陷期間，復生隆被迫關門。復生隆於1945年秋天恢復瞭營業。

到建國前，赤峰市雖發展到若幹傢對夾鋪，但從規模到品質無一超越復生隆。從建國後到21世紀初，赤峰地區的對夾鋪已發展到百餘傢，一些對夾鋪制作的對夾品味和知名度較高，都創出瞭自己的品牌，贏得瞭一大批老顧客。有很多串親戚或辦事、來赤峰旅遊的人都不忘品嘗對夾，甚至臨走時都要帶上一些赤峰對夾回去。

蘇傢在技術上嚴格要求，精益求精，關鍵環節親自把關，比如復生隆所用的熏肉原料豬肉，不是由蘇德標親自去肉鋪精選，就是把豬買來自己宰。復興隆對夾熏肉特別講究調味和火候。他們起初用鋸末、谷糠燒火熏烤豬，但因為有較重的煙熏味，後來改為用鍋熬紅糖冒出的糖熱氣熏烤豬肉，不但色澤誘人，而且吃起來香甜可口。復生隆對夾的燒餅更是特別制作，先是把面粉和好，然後再按一定比例的油揉搟造型入爐。燒餅出爐後還要用小米面或糜子面團，飽蘸酥油塗一遍，再用火烤一下才算完成。這樣的燒餅夾上熏肉，吃起來既香又脆。 “福興樓”大酒店創業於2001年1月，“福興樓”在繼承百年傳統工藝———赤峰復生隆對夾工藝的基礎上，推陳出新，研發出既營養、保健、又好吃、時尚的清真、海味、蔬菜、果醬四大系列對夾，把赤峰對夾推上瞭一個新的發展水平。酒店以“名店進名吃，名吃帶名樓”的經營理念創出“赤峰名吃第一樓”的品牌。

福興樓對夾繼承和代表赤峰對夾的特點：工藝精細，皮酥肉香，爽口不膩，風味獨特；可當便餐，物美價廉，葷素皆宜，此點以“中國的漢堡包”之美譽名揚海外，不但深受廣大市民喜愛，也贏得瞭中外旅遊團隊的青睞，說赤峰對夾是中國的漢堡包，既形象又貼切。

福興樓對夾不但實現瞭赤峰對夾在技術上的挖掘、繼承和創新，使赤峰對夾得到升華，而且將名吃和名店整合起來，解決瞭與名吃相配套的服務環境和服務檔次問題，滿足瞭赤峰旅遊及各種宴會接待的需要，創造出“小對夾，大天下”的外向發展平臺。

2003年10月18日，福興樓對夾作為內蒙古惟一一傢參展品牌在南昌第13屆中國廚師節脫穎而出，被中國烹飪協會認定為“中國名點”。2004年10月23日，在福興樓對夾榮獲第13屆中國廚師節名點制作金獎並被中國烹飪協會認定為中國名點新聞發佈會上，赤峰文化界知名人士予舒在留言簿上寫道：“賽外名吃誰最優？福興對夾占鰲頭。中國名點獲金獎，聲滿紅城譽滿樓。”2003年11月，福興樓對夾被作為“赤峰名吃第一樓”的條目收《赤峰之最》一書中。

昆明哪裡有好吃的？

燒烤的英語是barbecue,可譯音“巴比烤豬”，你就叫“巴比燒烤”

可以趕時尚，來個外語譯音``呵呵,不錯吧

按照4樓說的，別人取自己名字做店面的那是不把自己烤瞭?

豈有此理

昆明小吃全攻略

1 五華區醫院（百匯斜對面）後面的小巷子裡的洋芋百匯下面師專對面的酸辣粉。(洋芋巷的洋芋，豆花米線，綠茶白酒，冰稀飯都是超級好吃的昆明小吃啊！)

2 錢局街的小火鍋

3 龍泉路上馬村菜市場西面路口右手那傢炸洋芋

4 地球村（小飯店，但是很多高校門口都有分店）財院分店的沙鍋飯

5 雲大鼎新後門鐵路邊上有傢不知道名字而且看上去很惡心的飯店裡的一大鍋菜的東西.像北方是沙鍋，但是又是拿大鐵鍋裝的

6 順城街東口那傢烤羊肉串（店裡全是新疆人）（那一票都有好吃的）

7 呈貢縣城一條小街上的一傢豌豆粉

8 和平村鄭記泡菜風味小吃

9 和平村豆花米線 湯圓風味小吃店

10 南強街老字號鹵面（推薦鹵餌絲）

11 西壩路街邊燒烤 個舊雞腳王

12 威遠街豪客來，黑胡椒牛排，3分熟，好吃不貴（但是冷飲不好喝太甜瞭）

13 景星花鳥市場，罐罐腦花，酸辣面，米藕，燒豆腐...

14 老田嫂燒烤，豬耳朵。（白雲路煤機廠幼兒園大門旁，貴。）

15 官渡小吃，滇池鬧市。

16 楊記烤豬腳，烤豬腳。穿金路，世博加油站前100米左轉一條破爛小路300米處。（夠旮旯瞭吧）

17 雞腳王燒烤，烤雞腳，西壩路口。

18 民生老牌涮菜，涮菜，五一路中段民生街街口。

19 趙傢堆加油站旁邊的小巷子裡有個叫《紅凌園》的 的小飯店，生意很好.而且很便宜，我們4個人吃到走不動才花瞭38元.小菜做的地道

20 大觀商業城裡的《開心酒館》，做的東西很好，但是稍微有點貴（相對於前面的小太陽餐廳，在關上21 關陪路，紙巾的外殼上有電話，是7185295。主要是澄江那面的銅鍋魚和洋芋飯。尤其是洋芋飯很有特點。

22 尚義街的是大排面，螺峰街中段，有傢小鍋米線，叫做清泉小吃，隔壁還有傢傣味，好吃不貴。

23 全景那邊有一傢小鍋米線店好吃的不行,想起來就流口水~~~~

24 滇池路口，方舟大酒店裡有一傢。

25 新迎小區盛興超市旁有一傢。

26 關上高原明珠下面有一傢。

27 北辰有一傢。

28 江川三道菜的飯菜也很不錯,洋芋飯也好吃~

29 新迎小區呢南春米線館

30 菠蘿村的燒豬腳

31 昆明飯店後面東風巷口口上，有傢小店，做呢米湯老奶洋芋

32 豆腐廠烤雞腳

33 茨壩的羊肉火鍋，超爽且不貴，那裡還有傢叫魚具店的炸洋芋和涼米線

34 涼米線還是建新園、橋香園、金馬坊那點呢“老滇味”好吃

35 佳園小區雲海飯店的“西紅柿雞片”，蘭臺酒店後的“宣威火腿宴”，龍頭村的回民飯館。

36 天麻雞火鍋 西站對面

37 大觀商業城的包漿豆腐，

38 過橋園（推薦五一路和小西門分店）的過橋米線，

39 端士樓（海埂路）炒餌絲，

40 昆都的蛋答，

41 牛街莊的燒烤，

42 普照村的酸菜魚，

43 瓦倉巷的青椒童子雞，

44 白藥長邊上的大觀牛菜館牛肉面，

45 文林街teresa呢pizza

46 翠湖邊上“翠湖邊上”（店名）的牛柳

47 昆明飯店測繪局巷巷手呢湯鹵面

48 櫻花對面河南飯館呢鹵面

49 楊林呢洋芋雞（就是有點遠，練車的時候方便去）

50 開遠小哨呢烤鴨

51 澄江銅鍋魚

52 海埂路口方舟旁邊的江川三道菜

53 董傢灣交警大隊邊呢江川三道菜

54 四十三醫院門口呢川菜小炒

55 五華體育館宴谷呢小煎雞

56 昆明飯店的冰淇淋（我們十中呢怕是都曉得，哈哈冰淇淋的回憶啊）

57 西貢碼頭呢紅磷小蝦

58 北門野山菌的菌子，

59 櫻花28樓呢香草牛排和泰國菜，

60 丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋，

61 大風埡口下去一小點的一條龍的乳餅蒸火腿，

62 新聞路的蘭老鴨小刀鴨，

63 新聞路的破酥包子，

64 昆大對面六合村呢辣子田螺，

65 雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油幕絲和雲南咖啡

66 全景呢餃纏面，

67 星火**院後面的沙鍋飯，

68 大滇園呢糊辣魚

69 新迎小區呢南華鹵面

70 西南呢淹菠蘿

72 文化巷的鍋子樓

73 文化巷藍白紅的草莓蛋糕

74 金星小區東門外靠環城路（北走）怒江拉祜族土鍋雞

75 翠湖邊的石屏會館

76 全景後面的那個街上的原南太橋豆花米線

77 電池路陽光小區呢火瓢牛肉，在新迎小區也有一傢

78 昆明大學旁邊的那個傣味

79 洪源路師大附中後門的砂鍋飯砂鍋菜砂鍋過橋米線

80 洪源路師大附中正門向南走，在科醫路的傣味