原帖由

datou2z

於

2008-5-26

12:33

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一般低筋面粉做一些餅幹啊，蛋糕啊這中松軟，酥脆的點心。高筋面粉做一些有嚼頭的面包啊什麼的。如果用錯瞭，不容易達到預期效果，但還是能吃的～～如果要問英文，我想應該是高筋面粉

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Bread

Flour，低筋面粉

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如果要做饅頭和包子，需要用哪種面粉呢？

You can use this knife to cut bread 。

十大最好吃的面包有法式白面包、意大利面包、德式黑面包、瑞士奶油面包、葡式葡萄面包、希臘橄欖面包、墨西哥玉米面包、印度納an面包、美國肉松面包、日式抹茶面包。

1、法式白面包

法式白面包是一種由面粉、酵母、水和鹽制成的傳統法國面包，其外皮酥脆，內部柔軟，帶有濃鬱的酵母味。

2、意大利面包

意大利面包是一種由面粉、酵母、水和鹽制成的傳統意大利面包，其外皮金黃酥脆，內部柔軟，帶有濃鬱的面粉味。

3、德式黑面包

德式黑面包是一種由黑麥面粉、酵母和水制成的傳統德國面包，其外皮堅硬，內部韌性十足，口感濃鬱，健康又美味。

4、瑞士奶油面包

瑞士奶油面包是一種由面粉、酵母、奶油和糖制成的傳統瑞士面包，其外皮酥脆，內部柔軟，帶有奶油香氣。

5、葡式葡萄面包

葡式葡萄面包是一種由面粉、酵母、葡萄和肉桂制成的傳統葡萄牙面包，其外皮酥脆，內部松軟，帶有葡萄和肉桂香氣。

6、希臘橄欖面包

希臘橄欖面包是一種由面粉、酵母、橄欖和香料制成的傳統希臘面包，其外皮酥脆，內部柔軟，帶有橄欖和香料味道。

7、墨西哥玉米面包

墨西哥玉米面包是一種由玉米面、酵母、水和鹽制成的傳統墨西哥面包，其外皮硬脆，內部松軟，帶有玉米香味。

8、印度納an面包

納an面包是一種由面粉、酵母、酸奶和香料制成的傳統印度面包，其外皮酥脆，內部柔軟，帶有香料和酸奶味道。

9、美國肉松面包

美國肉松面包是一種由面粉、酵母和肉松制成的傳統美國面包，其外皮酥脆，內部松軟，帶有肉松的咸香味。

10、日式抹茶面包

日式抹茶面包是一種由面粉、酵母、抹茶粉和糖制成的傳統日本面包，其外皮酥脆，內部柔軟，帶有抹茶的清香味。