芝士蛋糕英文如下：cheese cake。

1、介紹

芝士蛋糕是指用芝士為主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、幹酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，同牛奶一樣。芝士蛋糕含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用制成而使這些養份更易被人體吸收。

2、歷史

芝士蛋糕起源於古老的希臘，在公元前776年時，為瞭供應當時的雅典奧運會所做出來的甜點。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀隨著歐洲移民們傳到瞭美洲。

3、原料

奶油奶酪、雞蛋、糖、奶油、牛奶、酸奶酪等。

4、做法

（1）把芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器裡攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時。

（2）逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司，在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。

（3）把芝士糊倒進蛋糕模，用消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫。

（4）等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時。最後取出裝飾，美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐瞭。

芝士的英文讀cheese。

擴展資料：

輔音字母組合ch在單字裡發舌端齒齦破擦音/t?/的音，發音時，聲帶不振動，舌端靠近上齒齦後部，形成阻礙，準備好發爆破音/t/，舌身抬高，與/?/音的舌位高低接近，雙唇分開，略往外翹，成喇叭狀，氣流沖破舌端和上齒齦後部的阻礙,爆破和摩擦幾乎同時發生，有一定的長度。這個音出現在字首、字中和字尾位置。如：

beach 海濱

lunch 午飯

cheese 奶酪，芝士

bench 長凳

church 教堂

chicken 雞，雞肉

chair 椅子

cherry 櫻桃