和平飯店的中文名稱維持原名沒有變，還是叫和平飯店。隻是英文名稱Peace Hotel前面加瞭Fairmont, 全稱Fairmont Peace Hotel。 和平飯店沒有被收購，隻是由錦江集團旗下的錦江國際酒店和費爾蒙組建的合資管理公司管理。
和平飯店是上海市的地標性建築，它是上海近代建築史上第一幢現代派建築。和平飯店於1929年開業，原名華懋飯店，屬芝加哥學派哥特式建築，樓高77米，共十二層。
這種建築模式在現在或許並無什麼新奇之處，但在當時，座落在黃浦江畔的和平飯店，是榮耀、傳奇、奢華的代名詞。
這座地標性建築在過去的八十多年裡，一直是上海灘的社交中心和各界名流的遊樂之地，來自全世界的名流政客都曾在這裡粉墨登場，用一段又一段的精彩故事書寫著傳奇。 然而，這段濃墨重彩的輝煌歷史依然在延續。
解放後，飯店於1956年重新開業，起名和平飯店。和平飯店對客房、餐廳等進行瞭更新改造，煥然一新，而建築風格仍保持瞭當年的面貌，使下榻於此的賓客仿佛置身於時間隧道，在現代與傳統、新潮與復古的融合、交錯中浮想萬千。
擴展資料：
上海和平飯店大事記：
1、1909 年中、英、美、法等國在匯中廳召開瞭萬國禁煙大會。
2、1911 年孫中山赴南京就任中華民國臨時大總統，途經上海出席全市各界在匯中廳舉行的歡迎大會。
3、1927 年蔣介石、宋美齡在此宴會廳舉行訂婚典禮。?
4、1933 年8月中國作傢魯迅先生從這裡步行上樓，會見英國馬蘭爵士。
5、1957 年印度海軍艦隊和 1998 年美國總統克林頓也從東大門進入。
6、1964年1月周恩來總理在上海和平飯店九霄廳會見法國總理埃德加·富爾，幾天以後中法宣佈建立外交關系。?
7、1971 年美國乒乓球代表團應邀訪問中國，在上海期間入住上海和平飯店，並在和平廳舉行瞭盛大歡迎宴會。?
8、1997年2月28日，葡萄牙總統若爾熱? 費爾南多? 佈蘭科? 德? 桑帕約光臨上海和平飯店。?
百度百科-和平飯店
西餐廳起名常用的方法
西餐廳起名常用的方法，名字對每個人來說都是很重要的，尤其是在開店的時候起一個好的名字不僅可以吸引別人的眼球，還有利於宣傳，下面我分享西餐廳起名常用的方法？
西餐廳起名常用的方法11、本行起名法
這種取名法可以用一句話來形容：三句話不離本行。店鋪一定程度上也是向顧客提供休閑的場所，因此，也可以根據行業本身的特點來給店鋪取名，如“休閑吧”、“傢常小吃店”等。
2、效仿“名牌”起名
“名牌”起名法也可以戲稱為“傍大款”，就是利用其他比較有名氣的大品牌或者目標顧客的喜好來給的店鋪命名。
3、真實起名法
許多店鋪在取名的時候往往根據該店的實際情況、經營目標和內容，也有的創業者會直接使用的名字或者姓氏來給店鋪命名。
4、滑稽起名法
有些店鋪的名字讓人看瞭往往忍不住發笑，能夠使人“笑”就說明取名已經成功瞭。這樣風趣的店名雖然滑
稽，但是給顧客留下的印象是深刻的，也能在一定程度上使人的精神放松，與燒烤的文化內涵頗為相符。不過，滑稽總要有個度，不能無理取鬧，否則適得其反。
5、隨意起名法
如果創業者們絞盡腦汁也想不出一個好的店名，那麼不妨試一下隨意起名法。隨意起名法講究“即興”，具有很大的發揮餘地，但是“即興”起的名字一定要不失品位，避免落入低俗。
西餐文化
一、西餐席次的安排
1、女士優先。一般女主人為第一主人，在主位就位。而男主人為第二主人，坐在第二主人位置。
2、交叉排序。西餐排列席位時，應按照交叉排列的原則，及男女應當交叉排列，熟人和生人也應當交叉排列。
3、以右為尊，排定席位時，以右為尊時基本原則。
4、距離定位。西餐桌上席位的尊卑，是根據其距離諸位的遠近決定的。
5、面向門為上。在餐廳內，以餐廳門作為參照物時，按禮儀的要求，面對餐廳正門的位置要高於背對餐廳正門的位置。
二、西餐的菜序
（1）前菜：也叫頭盆，一般有蔬菜、海鮮、肉食所組成的平盤。
（2）面包：西餐正餐面包一般是切面面包。
（3）湯：西餐中的湯必不可少，口感芬芳濃鬱，具有極好的開胃作用。西餐有白湯、紅湯、清湯等幾種。
（4）主菜：主菜時西餐的核心內容，西餐裡的主菜通常有冷有熱，但大都應當以熱菜作為主角。正式的西餐宴會上，大體上要上一份冷菜，兩個熱菜。兩個熱菜中，講究上一個魚菜，另一個是肉菜。
（5）點心：吃過主菜後，一般要上一些蛋糕。西餐廳起名，西餐廳名字大全
（6）甜品：西餐中最常見的甜品：佈丁。
（7）熱飲：西餐用餐結束前，還要為用餐者提供熱飲，一般為紅茶或咖啡，以幫助消化
三、西餐餐具的使用
（1）餐具的擺放
西餐餐具主要用刀、叉、匙、盤、碟、杯等，其擺放法為：正面放著湯盤，左手放叉，右手放刀，湯盤前方放著匙，右前方放著酒杯，餐巾放在湯盤上或插在水杯裡，面包奶油盤放在前方。
（2）餐具的使用
刀叉：刀叉時人們對於餐刀、餐叉這兩種西餐餐具所采用的統稱。刀叉的使用方式，有英國式和美國式兩種。英國式的使用方法要求就餐者在使用刀叉時，始終用右手持刀，左手持叉，一邊切割一邊叉著進食。註意不要把刀叉擺放成十字型，這在西方人看來是十分令人晦氣。
餐
匙：餐匙分湯匙和甜品匙兩種。餐匙各有各的用途，千萬不要相互替代，要註意餐匙除瞭飲湯、吃甜品外，不可以用於其它食物；不要用餐匙在湯、甜品之中攪來攪
去；用餐匙取食，不要過滿，一旦入口，就要一次用完，不要一點一點吃。餐匙入口時，要以其前端入口，不要將其全部塞進嘴裡；
餐匙時用完後，不要放在原處，也不要將其插入菜肴或：直立“與餐具之中。
四、西餐的進餐禮儀
1、準時赴宴。不能遲到，也不要太早到。
2、女士優先。入席時男士為身邊的`女士拉開椅子，進餐時也要隨時照顧女士。
3、在西方傢庭中，餐巾常塞在領口，但在宴會上，餐巾應平鋪在自己並攏的大腿上。餐畢離席後，可隨意擱在餐桌上。
4、談話時，無需將刀叉放下。若放下，會被理解為吃完那道菜瞭。
西餐廳起名常用的方法2西餐廳起名註意事項
1、起名忌庸俗
西餐文化是非常有講究的，而西餐講究的是高雅有品位，所以在起名的時候也要起相對時尚上檔次的名字。
2、起名忌復雜
這裡所講的西餐廳名字復雜的意思就是不要起一些顧客都不認識的字，也不要起一些太過於簡單沒有品位的字。
3、起名忌觸犯法律的字
切記註意有關法律禁忌的規定。起政治意識影響不好的店名會使顧客產生誤解。
有寓意的西餐廳名字大全：
（1）樂牧瑟夫-Themselves--takeyouself：意思是自己動手自己來的意思
（2）高典麗西餐廳：Godear
（3）“好樂匯”英語“Holiday”：holiday意為節日假日，來“好樂匯”，讓你感受輕松的氛圍，置身歡樂的海洋。
（4）菲斯/菲斯特Feast:feast[fi:st]vt享受；款待，宴請
（5）哆啦咪西餐廳：主要突出一個浪漫幽雅的氣氛簡單易記的就好。個性前衛時尚。
（6）ToBeWithYou：與你在一起，記錄愛的點點滴滴
（7）ForbiddenFruit禁果西餐廳：以名字來吸引入。想到西方最初就是亞當和 夏娃。他們所偷吃的禁果一直是個謎。而以這個來吸引人的眼球。給餐廳帶來沖擊力。
（8）愛麗絲西餐廳：愛麗絲ALLCE
（9）yummy（雅米呀咪婭米）西餐廳
（10）迪聖特Decent:decently高雅地；親切地美好的。
（11）Deliciousrilla美味瑞拉
（12）靜覓西餐廳（：Germy）：靜謐的環境，高雅的格調，食客總能尋覓到一種新意。
（13）天食那/泰食那Tesnack（taste+snack）：taste--品嘗，有味道；snack--快餐
（14）蒂雷瑟斯西餐廳：DeliciousWesternRestaurant意美味的西餐廳
（15）客萊樂/克萊樂COLALA:.colala：聯合出色的人才和事物打造最棒的快餐店，以饗眾生；中文為的諧音，寓意很美好，即：客人來瞭都很高興滿意
（16）MYC麥客：（makeyourselfcomfortable）不用約束（招待客人時說的話），自由自在，盡情放松，盡可能的讓顧客有賓至如歸的感覺。
（17）蜜悅仕西餐廳
（18）悠侃坊：youcanfindyouconfide
（19）來仕登Lesdone：創意說明：仕，優雅的人；登，摩登，時尚的。
（20）米羅陽光西餐廳：名：MiloSUN，米羅，一個極具西方味道的名字，西方人經常拿這個名字取名。
（21）百納飄香：廣告語：.百納飄香的誘惑擋不住.擋不住的誘惑--百納飄香
（22）唯客多Victorian：唯客多，隻有這裡生意最好，客人最多；Victorian，復古的，維多利亞女王時代的，象征餐廳西餐的正統，品位。
（23）隨意客：快餐店服務為客戶提供的是方便，"隨意客"意思是客人隨心隨意。
（24）大拇指（Numberone）西餐廳
（25）卜諾林Bunuolin：卜諾林，月夜森林給你休閑美麗好心情
（26）曼詩雅麗西餐廳：Masyale
（27）星期八：一般西餐廳都是一些上班族去的，而上班族最希望的莫過於再多一天星期日，所以取瞭個名叫做Serene，寓意為安靜，舒適的一天。
大眾會認為西餐廳是當下發展比較好的行業，不管是自己出去和女朋友吃飯的時候，還是自己談合作的時候，西餐廳都是一個比較好的場所，都是一個大傢喜歡去的地方，當大傢選擇開一傢這樣店鋪的時候，一個好聽可愛的名字就是比較吸引人的。
西餐廳店鋪取名辦法
使用疊詞取名
選擇這樣的辦法還是很好的，疊詞手法取名常常被用在取小名上面，這樣能使名字更加可愛，當然店鋪名字也是可以使用這一類手法進行取名來達到同樣的效果，這樣為店鋪取名非常具有親和力，不管是在發音上還是字形上都是非常的好聽順口，使用店主可以參考這個方法進行取名如：熊熊、圖圖、格格等等。
根據動畫人物進行取名
選擇這樣的辦法的名字就是好聽的，動畫很早便出現人們的童年中，現在任然很受歡迎，深受大傢的喜歡，被動畫中可愛、萌萌的角色所吸引，所以店傢可以選擇一些具有年代感的或者較為火的動畫進行取名，這樣不僅能增加店鋪的童趣感，也能通過懷舊吸引一些感性可愛的人進店觀賞，從而帶來客源。
好聽可愛的取名大全
瀟湘風情
是一個比較好聽的名字，瀟湘一詞告訴顧客這是做湘菜的餐館，因為瀟湘一般用作湘東、湘西、湘南三地區的合稱，後泛指湖南全省。風情則是指體現出民俗風情，讓人看瞭覺得十分熱情，從而引導顧客進來店裡。
玉林高記
這樣的名字還是很吸引人的，玉林，既是指廣西壯族自治區下轄地級市，古稱鬱林州。這個就是從餐館名字上體現出瞭民俗風情，比如風景名勝有雲天民俗文化城、大容山國傢森林公園。既宣揚瞭玉林的民俗特色，也為自己的餐館擴大瞭知名度。
渝哥哥
是一個寓意比較好的名字，這是一個體現重慶的民俗風情的餐館，因為重慶的簡稱是渝，而且很多人都知道重慶的俊男靚女是非常多的，所以將餐館取名為渝哥哥，也是非常的具有創意。該名比較能受到年輕人的喜歡。